屋久島エコビレッジ和蔵

～自然と調和した農園づくり～

和蔵は、自然環境への負荷を最小限にし、自然と調和した持続可能な農園づくりを目指しています。その農園の特徴は、自然の恵みとその土地の地力を最大限に生かすため、土を耕さず、肥料や農薬を持ち込まず、そこに生えている草を利用する自然農法です。水は雨が降るのを待つだけです。もちろん、スーパーで並べられているような形の良い綺麗な野菜はできません。
しかし、周りの草に負けないよう一生懸命根を伸ばし、いっぱいの太陽を浴びた野菜は、とても生命力に満ち溢れています。規模は小さいですが、私たち家族の食卓を十分に賑わしてくれています。将来的には、野菜だけではなく、果樹を育てたり、鶏や牛を飼って畑の草を食べてもらう代わりに糞を土に返したりと循環した農園づくりを目指していきます。

～身のまわりの自然を活かす～

私たちは今、生活に必要なものはお金と交換して手に入れています。お金があれば何不自由なく生活できる時代です。しかし、昔の日本では生活に必要なものの多くは山や海といった自然から頂戴し、用途にあわせて加工してきました。手間隙をかけて毎日をおくっていたのです。今の快適な暮らしは、その手間隙をなくし、効率を優先にすることで獲得したものです。しかし、快適さを手に入れた代償として、作る過程で養われる想像力、創造力、協調性、達成力といった「生きる力」が失われつつあるのではないでしょうか。和蔵は、お金をかけず島に伝わる知恵に学びながら、自然の恵みをうまく工夫して利用できる「生きる力」を磨いていきます。

～安心でおいしい料理～

私たちは、「いただきます」という言葉を普段何気なく使っています。しかしその言葉には、他の命によって生かされていることに感謝する気持ちが込められています。 毎日そんな気持ちで手を合わしていただく食事は、体だけではなく心までも豊かにしてくれます。 きっと、食べものを捨てるなんてできなくなるはずです。和蔵では、そのような暮らしを大切にしたい、という思いから、農園で採れた野菜や地域の方々からいただいたものを感謝して丁寧に料理することを心がけています。
将来的には、そんな料理を提供するカフェを開き、地域の方々や外から来た方々が集える場所をつくりたいと考えています。安心して食べられるから、心から「いただきます」と手を合わすことができる。そんな料理を食べた時、人の心は満たされ、その場を共にしている人たちとより心のかよった時間が過ごせるのではないでしょうか。そんな時間をたくさんの人たちと共有したいと願っています。

～ゴミに命を吹き込む～

都会ではまだ使えるものがどんどん捨てられていきます。私たちの暮らしに新しい便利なものが次々とやってきて綺麗になればなるほど、逆に地球の機能は低下し汚れていきます。和蔵では、八百万（やおよろず）の神を崇め、モノにも神が宿っていると信じて生きてきた日本の心を継承し、モノを大切にしていきます。ゴミとみなされるものも、工夫して再利用します。そして、無駄な自然破壊やエネルギーの消費を減らしていきます。

エコビレッジの様子は、心葉でご覧ください。